Dieses Projekt wird von der Europäischen Union (EFRE) und dem Freistaat Thüringen (Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Wissenschaft und Digitale Gesellschaft) kofinanziert.

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Serviceführerschein

Grundkurs

Helfen Ihre Aushilfen nur aus oder wünschen Sie sich Vollblut-Dienstleister in Teilzeit?

In unserem Seminar bereiten wir Ihre Aushilfen und Minijober auf die Herausforderungen des Gastronomiealltags vor. Wir schulen Ihre Arbeitskräfte in gastorientiertem Verhalten und professionellem Beschwerdemanagement. Sie erhalten einen umfassenden Einblick in die Arbeit der Servicefachleute und werden selbst Servicearten ausprobieren. Wer sein Umfeld versteht, trägt Verantwortung und ist zuverlässig!

  • Grundlagen beim Eindecken von Tischen und Tafeln
  • Serviceregeln und Tragetechniken
  • Getränkeservice inkl. Wein- & Sektservice
  • Serviettenformen
  • Gastorientierte Kommunikation
     

Termine: 11. Februar 2015 | 01.Juni 2015 | 14.Oktober 2015  (jeweils 15 - 21 Uhr)

Aufbaukurs

  • Servicearten und Servicekenntnisse
  • Fit für Feierlichkeiten jeder Art
  • Die Servicequalität im Unternehmen steigern
  • Kundenbindung: So kommt der Gast wieder
  • Reklamationen professionell entgegennehmen und managen

Termine: 13.April | 10.Dezember 2015  (jeweils 15 - 21 Uhr)